Парено захарно тесто с брашно, вода, яйца и масло

Рецепта:

В тенджера се налива вода и се добавят маслото и солта. Когато сместа заври, наведнъж се изсипва брашното и тестото се бърка, докато се събере на топка и се отлепи от стените на съда.

Оставя се да се охлади за малко и след това едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се бърка, докато се усвои от тестото. Получава се гладко и лепкаво тесто.