Зелена салата с морски дарове (калмари, скариди), варени яйца, маслини и дресинг от майонеза, лимонов сок и горчица
Продукти:
- 1 глава китайско зеле
- 200 г калмари
- 200 г скариди
- 4 яйца
- 100 г зелени маслини
- 4 с.л. майонеза
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/2 с.л. горчица
Рецепта:
Калмарите се почистват, нарязват на ивици и пускат във вряща подсолена вода. След 60-90 секунди се изваждат и на тяхно място се пускат скаридите. Ако се използват предварително сварени, тази стъпка се пропуска. След още 60-90 секунди се изваждат и обелват.
Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кръгчета, а зелените маслини се нарязват на ситно.
От майонезата, лимоновия сок, горчицата и сол на вкус се приготвя дресинг.
В подходяща купа се смесват накъсаната зелена салата, морските дарове и маслините. Овкусяват се със дресинга и се украсяват с нарязаните на кръгчета яйца.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 400 г | |
Калории | 272 кал | |
Въглехидрати | 10 г | 15% |
Мазнини | 14 г | 46% |
Белтъчини | 27 г | 40% |
Холестерол | 380 мг |