Лесен коледен кекс / сладкиш с мандарини, фреш от портокал, какао и бял шоколад

Рецепта:

Грисът, брашното, захарта, какаото и бакпулверът се смесват и се разбъркват добре.

Добавят се яйцата, олиото и портокаловият сок. Всичко се разбърква до хомогенност.

Прибавят се почистените и нарязани мандарини. Сместа се разбърква и се разпределя в намазнена и набрашнена форма.

Кексът се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна. След това се оставя да се охлади.

В малка тенджера се слагат кокосовото мляко и натрошения бял шоколад. Когато сместа се хомогенизира, се сваля от котлона и се оставя да се охлади.

Готовият десерт се полива с нея и се украсява по желание.