Сладкиш / кекс с крема сирене, прясно мляко, лешници, конфитюр от кайсии, ликьор и мед

Сладкиш / кекс с крема сирене, прясно мляко, лешници, конфитюр от кайсии, ликьор и мед - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг сирене рикота
  • 250 захар
  • 200 г лешници
  • 6 яйца
  • 50 г конфитюр от кайсии
  • 50 мл. ликьор праскова
  • 1 лимон
  • 60 мл. прясно мляко
  • 2 с.л. мед

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Форма за кекс се покрива с хартия за печене.

В купа се разбиват крема сиренето и жълтъците от яйцата, като се добавят един по един.

Млякото се загрява леко и в него се разтварят медът и конфитюрът от кайсии. Добавя се на малки порции в купата с крема, а накрая се добавя и ликьорът.

Лешниците или други ядки по избор се смилат и се смесват със захарта и настърганата лимонова кора от лимона и също се изсипват в сместа. Накрая се добавят на две части разбитите на сняг белтъци.

Всичко се разбърква внимателно и се изсипва в подготвената форма. Сладкишът се пече около 25-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 244 г
Калории 728 кал
Белтъчини 15 г
Мазнини 27 г
Въглехидрати 109 г
Холестерол 173 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: