Супа от червена леща с патладжан, домати, лук, чесън и джоджен (със запръжка без брашно)

Продукти:
- 200 г червена леща
- 1 патладжан
- 2 л. вода
- 2 домата
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- джоджен
Рецепта:
Червената леща се залива с водата и към нея се прибавя нарязаният на ивици патладжан. Варят се около 25 минути.
Меджувременно в тиган се запържват нарязаният на ситно лук и счуканият чесън. Щом придобият златист цвят, се добавят настърганите на ренде домати и червен пипер, и се задушава за няколко минути.
Запръжката се добавя при лещата и се разбърква. Овкусява се със сол, пипер и джоджен. Вари се още 10-15 минути, докато лещата е напълно готова.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 518 г | |
Калории | 156 кал | |
Въглехидрати | 29 г | 71% |
Мазнини | 1 г | 6% |
Белтъчини | 10 г | 25% |
Холестерол | 0 мг |