Карамелизиран лук арпаджик
Продукти:
- 1/2 кг арпаджик
- 50 г масло
- 1 с.л. захар
- 100 мл. зеленчуков бульон
Рецепта:
Лукчетата арпаджик се попарват с вода, след което се изваждат и обелват. Маслото се разтопява в голям тиган и към него се прибавя арпаджикът.
Поръсват се със захарта и се разбъркват. Готвят се на тих огън, докато станат кафеникави.
Овкусява се със сол и пипер и се добавя бульонът. Ястието се задушава на тих огън под капак, докато лукчетата поомекнат, след което капакът се отстранява и готвенето продължава, докато бульонът се изпари.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 165 г | |
| Калории | 153 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 37% |
| Мазнини | 10 г | 59% |
| Белтъчини | 2 г | 6% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
