Домашен сладолед с боровинки и домашен течен шоколад

Домашен сладолед с боровинки и домашен течен шоколад - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • за шоколада:
  • 250 г сухо мляко
  • 5 с.л. какао
  • 200 г масло
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. вода
  • 1/2 есенция ром
  • за сладоледа:
  • 1 1/2 ч.ч. сладкарска сметана
  • 80 г сухо мляко
  • 100 г сладко от боровинки

Рецепта:

Сухото мляко и какаото за шоколада се смесват. Водата и захарта се слагат в тенджера на котлона и когато захарта се разтвори, се добавя маслото. Когато и то се разтопи, съдът се сваля от котлона. Добавя се есенцията ром. На тънка струя, при непрекъснато бъркане, се прибавят млякото и какаото и сместа се разбърква добре. След това течният шоколад се съхранява в буркан.

Приготвя се сладоледа като се смесват сладкарската сметана и сухото мляко и се разбиват с миксер. 1/3 от сместа се заделя и с нея се разбива 1/2 ч.ч. от домашния течен шоколад. Останалото количество сладолед се разбива със сладкото от боровинки.

Двете смеси се слагат в подходящ съд и сладоледът се оставя да стегне във фризер за минимум 1 час.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 374 г
Калории 981 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 73 г
Въглехидрати 82 г
Холестерол 226 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: