Домашна плодова бисквитена торта с карамел сироп, банани, ягоди, круши, ябълки и маслен крем с брашно, яйца и мляко

Рецепта:

Приготвя се сиропът, като захарта се карамелизира на котлона и се сипва прясно мляко, разбърква се докато се получи карамел. Прясното мляко се оставя на котлона да заври и към него се прибавя маслото.

Яйцата, захарта, брашното и малко от млякото се разбиват, докато се получи хомогенна смес. Щом млякото заври, сместа се прибавя при непрестанно бъркане и се оставя да се вари до сгъстяване. След това се маха от котлона и се прибавя ванилията.

Бисквитите се потапят карамела и се нареждат в тава, след това се маже от крема и се слагат измитите, обелени и нарязани плодове. Така се процедира до изчерпване на количествата. Тортата завършва с крем, украсява се по желание и се оставя в хладилник да стегне.