Лесен кекс (сладкиш) с крем от сирене рикота (или извара), пудра захар, какао, сладко от череши и орехи

Лесен кекс (сладкиш) с крем от сирене рикота (или извара), пудра захар, какао, сладко от череши и орехи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 190 г краве масло
  • 220 г пудра захар
  • 2 яйца
  • 120 г брашно
  • 2 с.л. какао
  • 50 г орехи
  • за крема:
  • 250 г рикота
  • 50 г пудра захар
  • 1 яйце
  • сладко от череши

Рецепта:

В купа се смесват и разбиват омекналото масло и пудрата захар. След като се получи пухкава смес, едно по едно се прибавят яйцата, като бъркането продължава. Брашното се пресява и се слага в купата заедно с какаото. Добавят се и счуканите орехи. Сместа се разбърква хубаво до хомогенност.

В друга купа се слагат сиренето рикота и пудрата захар. Разбъркват се с телена бъркалка, след което се прибавя едно яйце и отново се разбърква.

Форма се покрива с хартия за печене. В подготвената форма за кекс се изсипва половината от кафявата смес, а върху нея се изсипва сместа с рикота. Слагат се по няколко цели черeши от сладкото, след което отгоре върху сместа за кекса се изсипва останалата половина от кафявата смес.

С помощта на лъжица двете смеси се объркват с плавни движения на няколко места, за да се получи украса. Кексът с рикота се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути.

Време за приготвяне:

70 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 128 г
Калории 481 кал
Въглехидрати 48 г 40%
Мазнини 29 г 54%
Белтъчини 8 г 7%
Холестерол 138 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: