Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна
Продукти:
- 2 кг свински бут
- марината:
- 3 с.л. сос уорчестър
- 1 к.ч. шери
- 1 лимон
- 1 кубче телешки бульон
- за намазване:
- 1 с.л. мед
- 4 с.л. зехтин
Рецепта:
Свинският бут се измива добре и се подсушава, след което се правят разрези по повърхността му и се поставя в голяма купа. Полива се с марината от сос Уорчестър, Шери, лимонов сок, натрошен бульон. Отърква се с подправките и се прибира в хладилника за 6 часа. След това се изважда от маринатата, овива се във фолио и се поставя в тава. Пече се на 200 градуса около 90 минути. След това фолиото се маха и месото се маже със смес от мед и зехтин. Допича се на 180 градуса още няколко минути.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 266 г | |
Калории | 751 кал | |
Въглехидрати | 2 г | 2% |
Мазнини | 64 г | 78% |
Белтъчини | 40 г | 22% |
Холестерол | 180 мг |