Домашна рецепта за млечен сос с печени чушки и листа от мента

Рецепта:

Чушките се опичат и се увиват в алуминиево фолио, за да се задушат. Чушките се обелват и се почистват от семките. Чушките се слагат в блендер, заедно с 1 сл цедено кисело мляко. Овкусява се със сол, черен пипер и щипка сумак. Добавя се 1 сл зехтин и се смила до хомогенна смес. Листата от мента се нарязват на ситно и се смесват с киселото мляко. Разбърква се добре.