Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина)

Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Ягодите се изчиства и измиват. Желатинът се разтваря в малко вода.

Плодовете се да се варят, без да се сипва вода, като непрестанно се бъркат. Когато ягодовият сок се изпари, се прибавя захарта. Продължава варенето, докато се получи гъста смес. Гъстотата се преценя, като се прекара лопатка по дъното на съда и се образува пътека.

Мармаладът се сваля от котлона и по желание се пасира. Добавя се разтвореният желтин и се разбърква.

Готовият мармалад се изсипва в затоплени буркани и се стерилизира за 5 минути. Ако се сложи горещ в бурканите, старилизирането може да се пропусне.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 2525 г
Калории 2619 кал
Въглехидрати 640 г 93%
Мазнини 7 г 3%
Белтъчини 34 г 5%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: