Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Рецепта:

От брашното, половин чаена лъжичка сол и вода се омесва тесто, което се разделя на 9 топки. Сплескват се на питки, които се слагат по 3 една върху друга, като помежду им се намазва свинска мас, и се разточват на 3 кори. Първата кора се слага в намазана с мас тава и в средата й се разстила предварително задушеното кисело зеле, а наоколо ситно нарязаният и задушен лук, размесен с част от сиренето и 2 яйца. Плънката се завива с втората кора. Третата кора се поръсва с останалото сирене, смесено с другите 2 яйца, и се навива на руло, което се поставя покрай ръба на тавата. Зелникът се полива с разтопеното масло и се пече в умерена фурна.