Плодов обърнат сладкиш с блат от натрошени бисквити, крема сирене и желирани нектарини или праскови

Рецепта:

Желатинът се накисва във вода, докато набъбне. След това се разтапя на водна баня. Загрява се вода и се прибавя захарта, за да се разтопи. Бърка се, докато се сгъсти и се получи захарен сироп. Нектарините се нарязват на ситно. Захарният сироп се охлажда леко и в него се изсипват ромът и нарязаните нектарини. Сипва се и разтопеният желатин. Разбърква се добре и се изсипва във форма с ринг, порциони купички или теринова форма. Оставя се в хладилник за около 30 минути, докато стегне желатинът.

През това време се приготвя кремът, като се разбърква пудрата захар с крема сиренето и ванилията. Бисквитите се натрошават на ситно и се смесват с маслото, захарта, канелата и млякото. Разбърква се добре, докато се получи бисквитено тесто. След като желатинът се е стегнал, кремът се изсипва и се разстила добре.

Десертът се покрива с бисквитеното тесто и се оставя в хладилник за една нощ. Сладкишът се обръща и формата се отваря.