Орехов сладкиш / кекс Агнеса (Агнес)

Орехов сладкиш / кекс Агнеса (Агнес) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г краве масло
  • 2 ч.ч. пудра захар
  • кората на 1 лимон
  • 1 ч.ч. орехи
  • 1 ч.ч. брашно
  • 4 белтъка
  • 4 жълтъка
  • 2 пакетчета ванилия

Рецепта:

Маслото се оставя предварително на стайна температура, така че да омекне. Разбива се заедно с половината количество пудра захар, настърганата лимонова кора и смлените орехи. Добавя се брашното и всичко се разбърква. Белтъците се разбиват на сняг, добавят се към сместа и се бърка с шпатула или дървена лъжица, за да не спаднат.

Готовата смес се изсипва в предварително намаслена и набрашнена тава. Пече се в 170 градусова фурна, докато стане златист. При готовност сладкиша се изважда и се оставя леко да почине. През това време жълтъците се разбиват с останалата пудра захар и ванилията. Докато сладкишът Агнес е още топъл, глазурата от жълтъци се разнася равномерно по повърхността му. Сервира се щом изстине, и глазурата се втърди.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 148 г
Калории 673 кал
Въглехидрати 60 г 35%
Мазнини 45 г 59%
Белтъчини 12 г 7%
Холестерол 257 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: