Турска баница Гюзлеми от готови кори с булгур

Рецепта:

Содата се поставя в киселото мляко и се оставя да шупне. След това се добавят натрошеното сирене, свареният булгур и разбитото яйце. Сместа се разбърква добре. Две кори се поръсват с няколко лъжици от плънката и се сгъват като плик. Същото се прави и с останалите кори до изчерпване на количествата. Баничките се пържат в загрятото олио и от двете страни до готовност.