Солени кисели краставици корнишони с морска сол на слънце (туршия)
Продукти:
- 4 кг корнишони
- 10 с.л. морска сол
- 100 мл. ракия
- копър
Рецепта:
Красавичките корнишони (4 кг) се почистват и се накисват във вода за 4 часа. След това се отцеждат и се надупчват с вилица.
Нареждат се в буркани заедно със стръкчета копър . Във всеки буркан се добавят по 2 лъжици ракия и 1 лъжица морска сол. Долива се вода и се оставят на слънце.
В продължение на 5 дни бурканите се разклащат сутрин и вечер. След това се съхраняват на тъмно и хладно място.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 427 г | |
| Калории | 73 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 74% |
| Мазнини | 1 г | 12% |
| Белтъчини | 3 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
