Закуска от просо със сладък картоф

Закуска от просо със сладък картоф - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г просо
  • 1 сладък картоф
  • 700 мл. вода
  • 1 ч.л. смлян анасон
  • 2 с.л. масло
  • 1 щип. сол
  • канела

Рецепта:

Просото(250 г) се накисва във вода за 8 часа, след което се отцежда и измива.

Отцеденото просо се слага в тенджера. Добавя се нарязаният на ситни кубчета сладък картоф (1 бр). Посолява се и се залива с вода (700 мл.). Кипва се, след което котлонът се намалява и се вари 30-35 минути.

Свареното и още топло просо се смесва с маслото (2 с.л.), така че да се разтопи. Овкусява се с анасон и канела.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 278 г
Калории 322 кал
Въглехидрати 54 г 68%
Мазнини 8 г 23%
Белтъчини 8 г 10%
Холестерол 15 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: