Сабайон с бял шоколад и малини
Продукти:
- 6 жълтъка
- 4 с.л. захар
- 100 г бял шоколад
- 100 г малини
- 1 ч.л. пудра захар
Рецепта:
Жълтъците (6 бр) се разбиват със захарта (4 с.л.), докато тя се разтвори, а жълтъците побелеят. Сместа се поставя в огнеупорна купа и се вари на водна баня при непрекъснато бъркане. Щом започне да се сгъстява, се добавя разтопеният бял шоколад (100 г) и полученият крем се бърка още няколко минути на котлона. В десертни купички се разпределят половината от измитите и подсушени малини, заливат се с крема и отново се поставят малини. Накрая плодовете се поръсват с пудра захар (1 ч.л.) и десертът се сервира.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 89 г | |
| Калории | 285 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 37% |
| Мазнини | 19 г | 57% |
| Белтъчини | 5 г | 7% |
| Холестерол | 336 мг |
Сподели:
