Печени картофи със сирене, билки и масло (с шунка) на фурна

Рецепта:

Картофите се измиват и подсушават. Надупчват се с вилица и се поставят върху решетка или тава за печене. Пекат се във фурна, загрята до 200°C, за 45-60 минути, докато кожата стане хрупкава, а вътрешността омекне.

След изпичане картофите се оставят леко да изстинат. На всеки картоф се прави напречен разрез, без да се прорязва докрай, и внимателно се разтваря, за да се освободи място за плънката. Вътре се поставя по 1 супена лъжица масло, след което се добавя настърганото сирене чедър, което се разтопява от топлината. Поставят се накъсаните парчета шунка, подправя се със сол и черен пипер и се поръсва с нарязания магданоз.

По желание картофите могат да се върнат във фурната за още 5 минути, за да се разтопи напълно сиренето. Сервират се топли, като може да се поднесат със салата или задушени зеленчуци.