Домашна коледна салата с червени боровинки, ананас и маршмелоу
Продукти:
- 250 г пресни червени боровинки
- 200 г захар
- 200 г ананас от консерва със сок
- 1 ябълка
- 100 г мини маршмелоу
- 100 г орехи
- 250 мл. сладкарска сметана
Рецепта:
Червените боровинки се слагат в средно голяма тенджера заедно със захарта. Сместа се загрява на умерен огън и се разбърква често, докато боровинките започнат да се пукат и сиропът леко се сгъсти. Оставя се да се охлади напълно.
Част от сока на ананаса се отцежда, а ананасът се нарязва на ситно. Ябълката се обелва и се нарязва на кубчета. Орехите се запичат леко и се нарязват. Сметаната се разбива до пухкава консистенция.
Охладената боровинкова смес се смесва с ананаса, ябълката, маршмелоуто, орехите и разбитата сметана. Всичко се разбърква внимателно до равномерно смесване.
Салатата се оставя в хладилник за поне 2 часа или за една нощ, за да стегне и вкусовете да се смесят.
Време за приготвяне:
140 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 160 г | |
| Калории | 353 кал | |
| Въглехидрати | 49 г | 53% |
| Мазнини | 18 г | 44% |
| Белтъчини | 3 г | 4% |
| Холестерол | 35 мг |
Сподели:
