Кроасан с гриловано сирене халуми, тиквичка, авокадо и рукола

Рецепта:

Кроасанът се разрязва напречно на две половини. Тиквичката и халумито се нарязват на филийки и се намазват със зехтина. Тиквичката се запича на предварително загрят грил тиган за 2–3 минути от всяка страна до омекване и образуване на следи от грила. След това халумито се запича от двете страни до получаване на златиста коричка.

Авокадото се намачква с вилица и се овкусява със сол и черен пипер.

Върху долната половина на кроасана се поставя руколата, а отгоре се подреждат грилованите халуми и тиквичка. Разпределя се намачканото авокадо и сандвичът се покрива с горната половина на кроасана. Поднася се, докато халумито е още топло.