Италиански сандвичи с гриловани домати, бурата и песто

Рецепта:

Чери доматите се разполовяват, намазват се с част от зехтина и се поставят с разрязаната страна надолу върху загрят грил тиган. Запичат се за 2–3 минути, докато омекнат и получат лек загар. Отстраняват се от тигана и се овкусяват със сол и черен пипер.

Филиите хляб се намазват с останалия зехтин и се запичат в същия грил тиган или в тостер за 2–3 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.

Филиите се намазват с пестото. Бурата се накъсва и се разпределя върху пестото, а отгоре се добавят грилованите домати.