Чийзкейк с бисквити Орео без печене
Продукти:
- 150 г бисквити орео
- 75 г краве масло
- 700 г крема сирене
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.ч. сметана
- за украса:
- 200 г бисквити орео
Рецепта:
За основата 150 гр бисквити се натрошават ситно заедно с пълнежа им. Маслото се разтопява и се смесва с натрошените бисквити. Сместа се притиска плътно на дъното на форма с падащи стени с диаметър 23 см. Основата се поставя в хладилник, докато се приготвя кремът.
Крема сиренето се оставя да достигне стайна температура, след което се разбива със захарта и ваниловия екстракт до гладка смес. Добре охладената сметана се разбива в отделен съд до устойчиви връхчета. Прибавя се на части към сместа с крема сиренето и се разбърква внимателно с шпатула, за да се запази въздушната текстура. Останалите 18 бисквити се начупват на едри парченца, добавят се към крема и се разпределят равномерно чрез леко разбъркване.
Кремът се изсипва върху охладената основа и повърхността се заглажда. Формата се покрива, без покритието да докосва крема. Чийзкейкът се оставя в хладилник за най-малко 4 часа, а за по-добро стягане — за цяла нощ.
След охлаждането чийзкейкът се освобождава внимателно от формата. Нарязва се на 8 парчета и се сервира охладен.
Време за приготвяне:
270 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 199 г | |
| Калории | 727 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 28% |
| Мазнини | 55 г | 67% |
| Белтъчини | 10 г | 6% |
| Холестерол | 152 мг |
Сподели:
