Писанг горен – индонезийски пържени банани
Продукти:
- 4 банана
- 100 г пшенично брашно
- 30 г оризово брашно
- 50 г захар
- 100 мл. вода
- 1 г сол
- 1/2 л. олио
- 20 г пудра захар
Рецепта:
Бананите се обелват и се нарязват на средно големи парчета. В купа се смесват пшеничното брашно, оризовото брашно, захарта и солта. Постепенно се добавя водата, като сместа се разбърква до получаване на гладко, гъсто тесто.
Олиото се загрява в дълбок съд до около 170–175°C. Банановите парчета се потапят в тестото, така че да се покрият равномерно. Изпържват се на малки порции до златистокафяво, като се обръщат за равномерно изпържване. Изваждат се върху кухненска хартия за отцеждане на излишната мазнина.
Готовите пържени банани се поръсват с пудрата захар и се сервират топли.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 307 г | |
| Калории | 1298 кал | |
| Въглехидрати | 70 г | 22% |
| Мазнини | 114 г | 78% |
| Белтъчини | 4 г | 2% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
