Печени картофи с наденица и червен лук

Рецепта:

Картофите се измиват, подсушават се и се нарязват на половинки или четвъртинки според размера, за да се изпекат равномерно. Надениците се нарязват на парчета, а червеният лук се обелва, разполовява се и се нарязва на резени.

В голяма купа се смесват картофите, надениците и лукът. Поливат се със зехтин и се поръсват със сол, черен пипер и по желание с пушен червен пипер. Всичко се разбърква добре, за да се овкуси равномерно.

Продуктите се разпределят на един слой в голяма тава. Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C за 35–40 минути, докато картофите омекнат и се зачервят, а надениците се сготвят напълно. По време на печенето продуктите се обръщат поне веднъж за равномерно изпичане.

Ястието се изважда от фурната и се сервира горещо.