Мадлени сладки с шамфъстък
Продукти:
- 115 г краве масло
- 2 яйца
- 40 г пудра захар
- 60 г брашно
- 30 г шамфъстък
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. ванилия
- шамфъстък
Рецепта:
Маслото се разтапя и се оставя да се охлади. Яйцата и пудрата захар се разбиват, докато се получи светъл и пухкав крем. Брашното, бакпулверът и солта се пресяват през сито и постепенно се добавят към яйчената смес, като се разбърква внимателно. След това се добавят смлените шамфъстъци и ванилията. Накрая разтопеното масло се прибавя бавно към сместа, докато се поеме напълно.
Формите за мадлени се намазват леко с масло и се пълнят със сместа до около три четвърти от обема им. При желание върху всяка мадлена се поставят няколко счукани шамфъстъка за украса. Мадлените се пекат в предварително загрята фурна на 190°C за 10-12 минути, докато се получи златист цвят.
Готовите мадлени се охлаждат върху решетка. Преди сервиране се поръсват с пудра захар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 57 г | |
| Калории | 251 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 26% |
| Мазнини | 19 г | 69% |
| Белтъчини | 4 г | 7% |
| Холестерол | 104 мг |
Сподели:
