Печено червено зеле с лешници на фурна

Рецепта:

Фурната се загрява на 175 градуса. Голяма тава се покрива с хартия за печене. Зелето се изплаква, като най-горният слой листа се премахва. Нарязва се на четири части, които са с дебелина около 2 см. Може да се нареже на повече части в зависимост от размера на зелката.

Зелевите резени се слагат в тавата и се намазват за зехтин от двете страни. Поръсват се със сол и черен пипер и се пекат около 20 до 30 минути в зависимост от големината на зелката. По средата на готвеното се обръщат, за да се запекат и от другата страна.

Готовата изпечена зелка се изважда от фурната и се оставя леко да се охлади. При сервиране се поръсва с печени натрошени лешници, накълцана мента и по желание люспи лют пипер.