Бързи и лесни скариди с бекон и чесън и гарнитура от полента

Рецепта:

Сложете водата да заври в малка тенджера. Посолява се леко и след това се изсипва полентата (царевичния грис). Намалете топлината до ниска и гответе, покрита, докато стане гъста, около 5 до 6 минути. Свалете от огъня и разбъркайте сиренето и маслото. Покрийте и оставете настрана.

В тиган запържете бекона, докато стане хрупкав. Извадете бекона върху хартиена кърпа. Към мазнината с бекон добавете скаридите и гответе около 3 минути, или докато порозовеят. Добавете чесъна и гответе още 30 секунди. Разбъркайте подправката кажун.

За да сервирате, сложете лъжица от полентата в отделни купички за сервиране. Отгоре се нареждат скаридите и се украсяват с наситнен зелен лук, магданоз и заделения бекон по желание.