Фритата с картофи, яйца и броколи

Рецепта:

Нарязаният на едро лук се задушава, докато омекне. След това се добавя и замразеното броколи и зеленчуците се разбъркват. Ако броколито е на по-едри розички, се нарязва.

Яйцата се разбиват и се подправят със сол и черен пипер. Слагат се към зеленчуците и фритатата се готви на слаб огън за около 10 минути или до готовност. Готовата фритата се нарязва на парчета и се поднася.