Кисела туршия от чесън в буркани (зимнина)
Продукти:
- 2 кг чесън
- 15 г цъфнал копър
- 80 г сол
- 90 мл. винен оцет
- 1 л. вода
Рецепта:
Обеленият чесън се разделя на скилидки, които се накисват за 15 минути в студена вода. След това се нареждат плътно в буркани.
Отгоре се слага копърът. Водата, оцетът и солта се разбъркват. Маринатата се разпределя в бурканите. Туршията се оставя за 2 седмица при температура 20 градуса да ферментира.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 398 г | |
| Калории | 375 кал | |
| Въглехидрати | 83 г | 82% |
| Мазнини | 1 г | 3% |
| Белтъчини | 16 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
