Крем с маскарпоне за глазура на мъфини / кексчета
Продукти:
- 120 г жълтъци
- 120 г захар
- 1/2 кг маскарпоне
- 20 мл. вода
- 1/2 ч.л. ванилия
Рецепта:
Жълтъците и захарта се разбиват добре. Налива се водата и кремът се приготвя на водна баня, при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.
След това се оставя да се изстине добре и се прибира за 30 минути в хладилника, за да стегне
Към охладения крем се добавя маскарпонето и кремът се разбърква, докато стане хомогенен. Прехвърля се в сладкарски пош с назъбен накрайник и кексчетата се декорират с него.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 64 г | |
| Калории | 251 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 19% |
| Мазнини | 22 г | 77% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 198 мг |
Сподели:
