Сирене по шопски в домат (пълнени домати) печени на фурна

Рецепта:

Капачетата на доматите се отрязват и се издълбават. Гювечетата се намазват с масло и във всяко се слага по 1 домат. Добавя се по малко масло.

Вътрешността на доматите се разбърква с натрошеното сирене и доматите се пълнят със сместа. Поставят се капачетата и гювечетата се похлупват. Слагат се в студена фурна. Ястието се пече около 20 минути на 200 градуса.

След това в капачетата на гювечетата и на доматите се махат. Плънката леко се притиска и във всеки домат се чуква по едно яйце. Връщат се във фурната и се запичат за още 5 минути. Сервират се, поръсени с накълцан магданоз.