Мариновани гъби пачи крак стерилизирани в буркани с оцет и захар (зимнина)

Рецепта:

Гъбите пачи крак се измиват много добре. Слагат се в тенджера с гореща вода и се варят за около 15-20 минути.

След това водата се излива и гъбите се изплакват. Слагат се в тенджера с вода и се добавят сол, захар, черен пипер, нарязаните лук и моркови.

Когато сместа кипне, се оставя да се вари за още около пет минути. Котлонът се намалява се слага оцетът.

Гъбите и се оставят да къкрят за още около две минути, след което се разпределят в стерилизирани буркани. Покриват се с одеяло и се оставят да изстинат.