Пържен телешки мозък в масло с яйца
Продукти:
- 1/2 кг телешки мозък
- 3 яйца
- 75 г масло
- 1/2 ч.л. червен пипер
- сол
Рецепта:
Телешкият мозък се сварява предварително, след което се нарязва на филии.
Поръсва се с червен пипер и сол и се запържва в сгорещеното масло. Отгоре се счупват яйцата и се посоляват на вкус.
Мозъкът се пържи, докато яйцата побелеят.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 177 г | |
| Калории | 331 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 2% |
| Мазнини | 22 г | 61% |
| Белтъчини | 31 г | 39% |
| Холестерол | 279 мг |
Сподели:
