Яйца на очи със сос от топено сирене

Рецепта:

В тиган се слага малко олио и се оставя да загрее. Яйцата се чукват и се посоляват на вкус.

Когато белтъкът побелее, се налива гореща вода. Яйцата се поръсват с червен пипер и се слага нарязаното топено сирене.

Ястието се оставя да къкри, докато сиренето се разтопи.