Японски кекс / сладкиш с мед и прясно мляко за десерт

Рецепта:

Прясното мляко леко се затопля. Медът се слага в него и се разбърква, докато се разтвори.

Яйцата трябва да са на стайна температура. Разбиват се едно по едно. След това на части се добавя захарта, като се разбива до пухкав крем.

Налива се половината мляко и се слага половината брашно. Сместа се разбърква и се слагат останалите продукти.

Разпределя се във форма за торта, покрита с хартия за печене.

Кексът се пече в загрята на 175 градуса за 10 минути. След това температурата се намалява на 160 градуса и се пече още 30 минути.

Когато времето мине, фурната се изключва и кексът се оставя в нея за 10 минути. Изважда се от нея и се тупва върху плота, за да излезе въздухът.

Готовият кекс се изважда от формата и се поръсва с пудра захар по желание.