Кекс / сладкиш с брашно от лимец, замразен боровинки и орехи

Рецепта:

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се разбиват със захарта и една щипка сол. Внимателно се добавят олиото и водата.

След това се слагат, при непрекъснато бъркане, лимецовото брашно и натрошени орехи.

Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма и отгоре се разпределят боровинките.

Кексът се пече във фурна на 180 градуса до готовност.