Свински / пилешки / телешки пържоли с пушено сирене, червено вино и заквасена сметана в йена глас (йенско стъкло) на фурна
Продукти:
- 4 свински пържоли
- 200 г пушено сирене
- 300 мл. червено вино
- 400 г заквасена сметана
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 50 г масло
Рецепта:
Пържолите се слагат в йенски съд. Поръсват се с черен пипер и отгоре им се нарежда нарязано на филийки пушено сирене.
Налива се заквасената сметана и виното. На няколко места се слагат парченца масло. Йенският съд се похлупва и се слага в студена фурна.
Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса.
Време за приготвяне:
160 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 487 г | |
Калории | 1185 кал | |
Въглехидрати | 8 г | 4% |
Мазнини | 98 г | 79% |
Белтъчини | 50 г | 18% |
Холестерол | 274 мг |