Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г бамбукови връхчета
  • 12 сухи гъби шитаки
  • 3 с.л. олио
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 ч.л. захар
  • 2 ч.л. царевично нишесте
  • 1/2 ч.л. сусамено олио
  • сол

Рецепта:

Гъбите шитаки се накисват в гореща вода. След това се отцеждат, като 100 мл от водата се запазва. Гъбите се нарязват.

Нарязаният на филийки бамбук се задушава в загрято олио. Прибавят се гъбите. Когато всичко се запържи, се слагат соевият сос и захарта.

Ястието се разбърква и се налива водата от гъбите. Когато започне да ври, се слага разтвореното в малко вода нишесте. Ястието се бърка до сгъстяване на соса.

Накрая се поръсва със сусамено олио и се разбърква.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 144 г
Калории 105 кал
Белтъчини 4 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 11 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: