Домашна шоколадова бисквитена торта с какаови бисквити и шоколадов мус с млечен шоколад и сладкарска сметана
Продукти:
- за основата:
- 300 г какаови бисквити
- 200 г натурален шоколад
- 1/2 ч.ч. течен шоколад
- 50 г масло
- за шоколадовият мус:
- 350 г млечен шоколад
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 120 г масло
- 2 жълтъка
- 1/2 ч.ч. захар
- 1/2 л. сладкарска сметана
Рецепта:
Натуралният и течният шоколад се разтапят заедно на водна баня. Добавят се натрошените бисквити и всичко се разбърква добре.
Сместа се изсипва във форма за торта и се притиска, докато се образува блат. Оставя се в хладилник да стегне.
Маслото, млечният шоколад и прясното мляко се разтапят на водна баня. Жълтъците и захарта се разбъркват в отделна купа и при непрекъснато бъркане се добавя шоколадовата смес.
Сладкарската сметана се разбива и също се добавя към сместа при постоянно бъркане.
Приготвеният крем се изсипва върху блата. Тортата се оставя в хладилник за поне 4 часа. Украсява се по желание.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 238 г | |
| Калории | 973 кал | |
| Въглехидрати | 84 г | 33% |
| Мазнини | 72 г | 64% |
| Белтъчини | 10 г | 4% |
| Холестерол | 183 мг |
Сподели:
