Постен кекс с канела, мед, стафиди и орехи

Постен кекс с канела, мед, стафиди и орехи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. орехи
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. мед
  • 1 1/2 ч.ч. вода
  • 1/2 ч.ч. стафиди
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. бакпулвер

Рецепта:

В дълбока купа се разтварят захарта и медът в горещата вода. Разбъркват се, докато се разтворят напълно, след което към сместа се добавят бакпулверът, канелата и брашното. Разбърква се старателно, докато се получи хомогенна смес. Най-добре е да се използва миксер. Накрая, когато сместа е хомогенна, към нея се прибавят смлените орехи и предварително киснатите за десетина минути във вряла вода и отцедени от нея стафиди. Разбърква се добре и получената смес за кекс се поставя в намазана с олио и посипана с брашно тавичка.

Постният кекс с канела, стафиди и орехи се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути. След като се охлади, се поръсва с пудра захар.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 115 г
Калории 352 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 13 г
Въглехидрати 54 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: