Дунапренов сладкиш / кекс с брашно и пшенично нишесте (с бакпулвер)

Рецепта:

Яйцата и захарта се поставят в дълбока купа и с помощта на миксер се разбиват, докато се получи пухкава и бледа на цвят смес. Към нея се прибавят постепенно и при непрекъснато разбиване пшеничното нишесте, брашното, бакпулверът, ванилията и олиото. Всичко се разбива до гладка, хомогенна смес, която се изсипва в намазана с олио и посипана с брашно тавичка.

Сладкишът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна и е готов след около 35 минути. Проверява се дали е готов с клечка за зъби. Щом тя излиза суха след набождане, значи десертът е добре изпечен.

След като дунапреновият сладкиш се охлади, се поръсва с пудра захар.