Една част от тях (около 15) се оставят за украса на кейка, а от другите се пасират заедно с прясното мляко и маслото ....Тестото се изравнява отгоре и върху него се нареждат варени кестени открая, а по средата - орехови половинки от ядки в кръг.
Разбива се заедно с половината количество пудра захар, настърганата лимонова кора и смлените орехи....При готовност сладкиша се изважда и се оставя леко да почине.
Всички продукти се разбиват с миксер последователно, като най-напред се разбивта захарта и яйцата, след това към тях се прибавят сухите съставки, олиото и ванилията....Накрая се прибавят смлените орехи и сладкото от праскови.
Яйцата се разбиват със захарта, докато тя се разтвори напълно, след което се прибавят олиото, пресятото с бакпулвера и ванилията брашно и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка и гъста смес за кекс...
