Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка
Продукти:
- 1/2 кг агнешки врат
- 600 г агнешки комплект
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 100 г целина
- 2 моркова
- 1 люта чушка
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 к.ч. ориз
- 1 връзка джоджен
- 1/2 връзка магданоз
- 1 с.л. брашно
- 50 г масло
- 2 с.л. олио
- 1 яйце
- сол и черен пипер на вкус
Калроии и макроси:
488 ккал. 11г въглехидрати, 25г протеини и 37г мазнини
10% / 22% / 70%
Рецепта:
Агнешкият комплект и вратът се сваряват на слаб огън до пълна готовност. Бульонът се прецежда и се...
