Нектар / сок / сироп от ягоди в бутилки

Рецепта:

Ягодите (1 кг) се почистват от дръжките. Слагат се да се варят заедно с водата (250 мл.) и щом омекнат се пасират. Щом сместа изстине са прецежда, за да се отстранят семките.

От водата (1 л.) и захарта (200 г) се приготвя сироп, който се прецежда през марля. Разбърква се добре с пюрето от ягоди.

Нектарът от ягоди се слага на котлона. Когато заври, се оставя за още 5 минути. След това веднага се разпределя в сухи бутилки. Затварят се и се слагат легнали. Така се оставят, докато сокът изстине напълно.