Шоколадов ганаш – глазура за торти, рула, бисквити, мъфини

Шоколадов ганаш – глазура за торти, рула, бисквити, мъфини - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Течната сметана (250 мл.) се изсипва в малка тенджера или касерола. Загрява се на умерен огън.

Черният шоколад (400 г) се начупва и се добавя към сметаната. Оставя се да къкри 1 минути, след което се сваля от котлона и се бърка, докато се разтопи напълно.

Добавя се маслото (80 г) и кремът отново се разбърква. Ако ганашът се използва за торти, се оставя само леко да се охлади.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 730 г
Калории 3324 кал
Въглехидрати 246 г 28%
Мазнини 279 г 71%
Белтъчини 22 г 3%
Холестерол 453 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: