Пица калцоне пепероне с готово тесто
Продукти:
- 2 кг тесто за пица
- 6 с.л. доматен сос
- 200 г рикота
- 100 г пеперони
- 200 г моцарела
- 1 яйце
- 2 с.л. риган
Рецепта:
Фурната се загрява на 180 градуса.
Тестото (2 кг) се разделя на 4 топки и всяка се разточва на кръг. В зависимост от количеството тесто, може да се оформят и повече пици.
Всеки кръг се намазва с доматено пюре (6 с.л.), като се оставя около 1 пръст отстрани. Нареждат се нарязаният салам пеперони (100 г) и настърганите сирена моцарела (200 г) и рикота (200 г). Поръсват се с риган (2 с.л.) или пресен босилек.
Пиците се затварят на половинки, като краищата се притискат добре с помощта на вилица. Отгоре се правят няколко разреза.
Пиците се намазват с разбито яйце (1 бр) и се пекат около 35-40 минути в загрятата фурна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 649 г | |
| Калории | 1980 кал | |
| Въглехидрати | 306 г | 63% |
| Мазнини | 52 г | 24% |
| Белтъчини | 67 г | 14% |
| Холестерол | 133 мг |
Сподели:
