Класически поширани яйца (рохки)

Рецепта:

В тенджера или касерола се сипва вода. Оставя се да кипне с няколко капки оцет.

Когато водата заври, тенджерата се сваля от котлона. Водата се завърта с помощта на лъжица и внимателно и от ниско се чуква едното яйце.

Тенджерата се връща на котлона на ниска степен за около 5 минути. Ако желаете жълтъкът да е по-твърд – яйцата се пошират за около 6-8 минути.

По този начин се приготвят и останалите яйца. По-добре е да се приготвят на малки порции, за да се получат с добра форма.