Здравословни нисковъглехидратни бонбони трюфели с черен шоколад, кафе, кокосово мляко и бадемово масло

Рецепта:

Черният шоколад (100 г) се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна.

В малка тенджера или касерола се загрява кокосовото мляко (80 мл.). Добавят се кокосовата захар (2 с.л.) и кафето (2 с.л.). Когато започне да ври, се сваля от котлона.

Добавят се бадемовото масло (2 с.л.) и 1 щипка морска сол. При непрекъснато бъркане млякото се налива при шоколада. Разбъркват се, докато се комбинират.

Сместа се покрива с прозрачно фолио и се оставя в хладилника за 2 часа.

След това се оформят топчета и се овалват в какао (2 с.л.). Готовите бонбони трюфели се сервират или се съхраняват в хладилник.